6 duidelijke tekenen van eiwittekort – FITBOOK

von FITBOOK | 28 juli 2022 om 11:09 uur

Zelfs een klein eiwittekort heeft een negatief effect op je gezondheid – hier zijn zes fysieke symptomen die daarop kunnen wijzen.

Zwak immuunsysteem en frequente infecties

Griep, hoest, loopneus en Co. weer? En dat, hoewel voldoende op Vitamine C werd gerespecteerd? Regelmatig infecties oplopen kan een teken zijn van eiwittekort. Uit een kleine studie onder postmenopauzale vrouwen bleek dat negen weken eiwitarme voeding hiervoor voldoende is.¹ De proefpersonen vertoonden een meetbaar verzwakt immuunsysteem en een verslechterde immuunrespons nadat ze op een eiwitarm dieet waren gezet. Een ander muizenonderzoek kon ook aantonen dat een eiwittekort leidde tot een bijzonder ernstig griepverloop.² En: hoe ernstiger het tekort, hoe vatbaarder voor infectie.

Ook interessant: 8 tekenen van een testosteronmangel

Aanhoudende hunkering

Ernstig eiwittekort leidt tot verlies van eetlust. Een licht eiwittekort heeft daarentegen het tegenovergestelde effect.³ Dit is de begrijpelijke poging van het lichaam om het tekort te compenseren door de calorie-inname te verhogen. Want honger is een zekere garantie dat er in ieder geval weer wat eiwit binnenkomt. Dit verklaart ook waarom het hunkeren naar voedsel meestal beperkt is tot stevig voedsel, maar ertoe kan leiden dat patiënten zich wenden tot minder voedzame en sterk bewerkte kant-en-klaarmaaltijden.⁴ Dus als je constant honger hebt en moeite hebt om je drang om te eten onder controle te houden, voeg dan wat magere eiwitten toe aan elke maaltijd. Goede keuzes zijn: peulvruchten, vis, kip, kwark of tofu.

verlies van spiermassa

Het lichaam reageert op een eiwittekort door spieren af ​​te breken – en dat onmiddellijk. Een paar dagen vasten is hiervoor voldoende. Want: Als het eiwit uit voedsel schaars is, haalt het organisme zijn eiwitten ergens anders vandaan. Dat is voor korte tijd geen probleem, daar zijn we voor gemaakt. In de regel is na een kleine “eiwitbehandeling” inclusief inspanning alles snel weer normaal. Na de leeftijd van 50 jaar vergeeft het lichaam de fasen van een tekort niet meer zo goed. Studies suggereren dat spierafbraak versnelt met de leeftijd.⁵ Ouderen zouden daarom elke dag wat meer eiwitten moeten consumeren om het natuurlijke, aan leeftijd gerelateerde spierverlies te vertragen.

Ook interessant: 5 onbekende voedingsmiddelen voor gezonde en sterke spieren

Droge huid en broze nagels

Een schilferige, droge huid en gebarsten nagels die gemakkelijk breken, kunnen ook tekenen zijn van een eiwittekort. Het fenomeen staat in professionele kringen bekend als kwashiorkor. Er moet veel gebeurd zijn voordat het zo ver komt. Desalniettemin toont onderzoek aan dat eiwit-energie-ondervoeding niet beperkt is tot kinderen in ontwikkelingslanden, maar de meest voorkomende vorm van ondervoeding is bij gehospitaliseerde patiënten in westerse landen.⁶ Ook wordt aangenomen dat de bijbehorende huid verandert met aan Zinkmangel zijn verschuldigd. In het geval van een diagnose is medisch advies absoluut noodzakelijk, omdat naast een verandering van dieet verdere behandelingsstappen noodzakelijk zijn.

haaruitval

Haar bestaat uit een eiwit genaamd keratine, dat wordt geproduceerd in de haarzakjes. Het aminozuur L-lysine speelt ook een belangrijke rol bij een gezonde haargroei.⁷ Het organisme genereert beide uit voedseleiwitten. Als deze niet voldoende zijn, wordt het haar dof, dof of valt het uit. En omdat een chique haardos niet nodig is om te leven, is dit een van de eerste besparende maatregelen van het lichaam bij een aanhoudend eiwittekort. Overigens is ijzer bij deze interactie minstens zo belangrijk (FITBOOK gerapporteerd). Daarom hebben eenzijdige veganisten vaak problemen met hun haar. Met een beetje achtergrondkennis is het echter ook mogelijk om met dit dieet voldoende eiwitten en ijzer binnen te krijgen.

Ook interessant: Een veganistisch dieet kan aanzienlijke verlichting bieden bij gewrichtspijn die gepaard gaat met artritis

Broze botten

Gezonde botten hebben ook eiwitten nodig. Als ze verzwakt zijn, gemakkelijker breken, of breuken optreden bij eigenlijk ongevaarlijke schokken, kan dit een teken zijn van een eiwittekort.⁸ Dit alarmsignaal treft vooral oudere mensen, vooral vrouwen. Studies met postmenopauzale proefpersonen tonen aan dat een eiwitrijk dieet niet alleen hun risico op heupfracturen met 69 procent verminderde, maar ook hun botverlies aanzienlijk vertraagde.⁹ Dit laatste is helaas niet te voorkomen, maar met de juiste voeding kan het in ieder geval wel worden afgeremd.

bronnen

• 1. Castaneda C, Charnley JM, Evans WJ, Crim MC. (1995): Oudere vrouwen passen zich aan aan een eiwitarm dieet met verlies van lichaamscelmassa, spierfunctie en immuunresponsHet American Journal of Clinical Nutrition.
• 2. Taylor AK, Cao W, Vora KP et al. (2013): Eiwit-energie-ondervoeding vermindert de immuniteit en verhoogt de gevoeligheid voor influenza-infectie bij muizen, Het tijdschrift voor infectieziekten.
• 3. Apolzan JW, Carnell NS, Mattes RD, Campbell WW (2013): Onvoldoende eiwit in de voeding verhoogt de honger en het verlangen om te eten bij jongere en oudere mannen. Voeding.
• 4. Griffioen-Roose S, Mars M, Siebelink E et al. (2012): Eiwitstatus veroorzaakt compenserende veranderingen in voedselinname en voedselvoorkeuren. Klinische voeding.
• 5. Campbell WW, Trappe TA, Jozsi AC et al. (2002): Eiwittoereikendheid in de voeding en weerstandstraining van het onderlichaam versus het hele lichaam bij oudere mensen, Fysiologie.
• 6. McLaren-DS. (1987): Huid in eiwit-energie ondervoeding. Dermatologie.
• 7. Rushton DH (2002): Voedingsfactoren en haaruitvalKlinische experimentele dermatologie.
• 8. Kerstetter JE, O’Brien KO, Insogna KL. (2003) Lage eiwitinname: de impact op calcium- en bothomeostase bij mensen. Voeding.
• 9. Munger RG, Cerhan JR, Chiu BC. (1999): Prospectief onderzoek naar eiwitinname via de voeding en risico op heupfractuur bij postmenopauzale vrouwen. American Journal of Clinical Nutrition.